martes, 9 de diciembre de 2014

La Alpujarra
Enclavado en el centro de la cordillera penibética, se alza el macizo de Sierra Nevada. El Parque natural de Sierra Nevada abarca 171.646 has. La alpujarra está formada por decenas de pueblos, cortijadas y alquerías que se extienden por la ladera meridional de la Sierra Nevada y que abarcan pueblos de Granada y Almería.  Cerca de Cádiar, en la sierra de la Contraviesa se hallan las bodegas de Barranco Oscuro. Manuel Valenzuela lleva más de 30 años en este lugar criando unos vinos naturales ecológicos que cautivan a quien los prueba. Manuel Valenzuela nos contó sus vicisitudes para poder llegar a elaborar estos vinos blancos y tintos, y el espumoso que no le tiene que envidiar nada al cava, partiendo del cuidado y mimo de las cepas y de las las uvas hasta la vendimia y luego en el cuidado proceso de transformación en vino. Disfrutamos con la cata avistando el Mulhacén nevado y el mar Mediterráneo que plateaba allá al fondo y a lo lejos, desde nuestra posición en lo alto de la Contraviesa. Calidad en nuestros vinos, como hacen otros muchos viticultores que se dedican en nuestra tierra al noble y satisfactorio oficio de elaborar vinos de primor en nuestra tierra. Fotos: 1/ El Mulhacén desde los viñedos de Barranco Oscuro. 2/ La cripta de la bodega primitiva de Manuel Valenzuela. 3/ Sala de cata con vistas maravillosas. 4/ Las cepas alineadas de Barranco Oscuro, en la Contraviesa, cerca de Cádiar.





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