MAS DE 850 MILLONES DE PERSONAS PASAN HAMBRE EN EL MUNDO

CADA AÑO EN EUROPA SE DEPERDICIAN 88 MILLONES DE TM, DE ALIMENTOS  

LA PREGUNTA ES: ¿PODEMOS HABLAR TRANQUILAMENTE DE SOSTENIBILIDAD?

GRACIAS,  ECONOMÍA CIRCULAR POR LA NOTICIA

"De la Cuna a la cuna" NEWSLETTER DE LA FUNDACIÓN PARA LA ECONOMÍA CIRCULAR LA UNIÓN EUROPEA PRODUCE 88 MILLONES DE TONELADAS DE DESPERDICIO ALIMENTARIO AL AÑO La comisión de Medio Ambiente del Parlamento Europeo ha aprobado un informe elaborado por la socialdemócrata croata, Biljana Borzan, en el que se pide intensificar los esfuerzos para reducir el desperdicio de alimentos, ya que actualmente la UE produce unos 88 millones de toneladas de desperdicios de alimentos al año o lo que es lo mismo, 173 kilos de desperdicios por persona. El desperdicio alimentario se produce de distintas maneras, dependiendo del lugar y de otros factores. Por ejemplo, en los países industrializados la mayor parte del desperdicio se concentra en las etapas finales como la distribución y el consumo. Mientras que en los países en desarrollo se concentra en las primeras etapas, debido a la falta de prácticas agrícolas avanzadas, a sistemas e infraestructuras de transporte eficientes y a instalaciones seguras de almacenamiento. Actualmente, un tercio de la comida producida para consumo humano se desperdicia. Un dato muy alarmante, teniendo en cuenta que hay gente que muere de hambre. Este enorme nivel de residuos tiene impacto económico, social y ambiental, ya que causa una pérdida económica de unos 940.000 millones de dólares al año en el mundo y provoca inseguridad alimentaria y desnutrición. Además, los alimentos que en última instancia se desperdician consumen recursos valiosos, por ejemplo, aproximadamente una cuarta parte del agua utilizada para la agricultura. Y se estima que son responsables del 8 por ciento de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Las estimaciones demuestran que cada año se desperdician 88 millones de toneladas de alimentos en la UE, unos 173 kilogramos de alimentos por persona. Actualmente, no existe una sola regulación a modo de "bala de plata" que la UE pueda aplicar para resolver el problema. En la actualidad, hay 52 actos de la UE que tienen un impacto positivo o negativo en los residuos alimentarios: por eso necesitamos una respuesta política coordinada a nivel de la UE y de los Estados miembros que tenga en cuenta las políticas en materia de residuos, seguridad alimentaria e información. Así como también aspectos económicos, investigación e innovación, medio ambiente, agricultura, educación y política social.

Paco Casero: Su compromiso con la paz
Hace 25 años Paco Casero sorprendió a propios y extraños. Con una treintena de andaluces se plantó en Guernica para protagonizar una huelga de hambre por la paz en Euskadi y en el resto de España, y para llamar la atención de ETA que amenazó con atentar contra la Expo de Sevilla. Mi amigo Paco Casero lo recuerda ahora, y aquí dejo su testimonio y algunas fotos de hace 25 años en Guernica, con Arzalluz y otros dirigentes vascos.

Buenos días , hace 25 años ante la amenaza de ETA de atentar durante la Expo de Sevilla, hice un llamamiento a la sociedad Andaluza para realizar una huelga de hambre durante la Semana Santa en el recinto del árbol de Guernika en reflexión de cómo se debería abordar la defensa de cualquier aspiración de un pueblo y el rechazo a la violencia, al llamamiento respondieron 31 personas que reflejaba la sociedad Andaluza. Fueron unos días muy intenso y de imparto en la sociedad vasca, y se creo una importante corriente de solidaridad con nuestra acción, que era la primera vez que sucedía un acto contundente a la violencia y más por unas personas desde fuera, sin duda fué el inicio de reflexión y toma de conciencia en la sociedad vasca....que la violencia no era el camino para ir consiguiendo sus aspiraciones como pueblo....por eso las noticias que se han venidos conociendo durante estos últimos años y la de la semana pasada con el desarme de ETA me producen alegría. Firmado: Paco Casero

AGROSOSTENIBLE XXI.-                                                                                                                          En el periódico leo:”El consumo del vino crece en España por primera vez en décadas” (El País, Economía). Hemos subido en estos últimos años levemente pasando a consumir 9,8 millones de hectólitros, aunque producimos 42 millones de hectólitros y lideramos el mercado mundial exportador. El consumo de vino ha descendido en España, pasando de los 40 litros por bovino, porcino y caprinopersona y año de hace décadas tres décadas a los 21 litros por persona y año, actuales.                                                                                                                                                   Y siguiendo con temas agropecuarios, España quiere que se revise con el apoyo de Francia y Alemania, el Reglamento Europeo conocido como “Ómnibus”, previo a los acuerdos de la PAC post 2020. Se pretende que se incluya en ese reglamento una nueva definición de pastos permanentes que contemple la singularidad de la dehesa, y se mejore el CAP (Coeficiente de Admisibilidad de Pastos que determona el terreno considerado pastable a efecto de la percepción de ayudas. El asuto no es baladí, pues Andalucía dispone de 1.200.000 has de dehesas, el 14% del territorio andaluz. La aplicación que hasta ahora se ha hecho del CAP ha lesionado los intereses de los ganaderos y propietarios de dehesas, pues las fotorafías hechas vía satélite separan la superficie que ocupan las copas de las encinas y acornoques de la superficie productiva, imagínense si detraemos toda esa superficie de copas que pueden llegar a 20 y 30 metros de diámetro. El CAP, según Asaja-Sevilla ha podido reducir la superficie de pastos de las explotaciones ganaderas andaluzas en 782.000 has, con el consiguiente perjuicio para más de 12.000 ganaderosde ovino, bovino, porcino y caprino. En el reglamento “Omnibues, se pretende también redefinir el papel de agricultor activo, aquel que acredite para cobrar las ayudas europeas, que al menos, el 20% de sus ingresos agrarios totales son distintos de los pagos directos de la PAC.

La Trashumancia, ese noble oficio en peligro de extinción.-                                                                        "Los cabreros quitaron del fuego unos trozos de carne de cabra y tendiendo por el suelo unas pieles de ovejas, convidaron a don Quijote y Sancho y se sentaron a la redonda de las pieles. Sanchi-dijo don Quijote- quiero que aquí a mi lado y en compañía de esta buena gente te sientes y que seas una misma cosa conmigo, que comas en mi plato y bebas por donde yo bebiere porque de la caballería andante se puede decir lo mismo que del amor: que todas las cosas iguala". (Don Quijote y los cabreros, Cap. XXI).

Consejo de Ministros 7 abril 2017: Real Decreto por el que se declara la Trashumancia como Manifestación representativa del Patrimonio Cultural inmaterial, junto al Carnaval y la Semana Santa: "La trashumancia en España constituye en la actualidad un patrimonio vivo.. La trashumancia ha originado un rico patrimonio cultural y etnográfico reflejado en fiestas y tradiciones, en la toponimia, en la gastronomía y en toda la arquitectura relacionada con esta actividad". Desde la Fundación Savia celebramos este reconocimiento hacia esta noble actividad benefactora para los montes, la sierra y la conservación de las cañadas y vías pecuarias. El Honrado Concejo de la Meseta fue creado en 1273 por el Rey Alfonso X el Sabio. Andalucía cuenta con 34.000 kms de vías pecuarias. En España hay más de 125.000 kms. Hoy evocamos el viaje de acompañamiento que hicimos a finales de mayo del pasado año con varios pastores: Antonio Martínez, su padre Andrés Martínez, Jordi Morcillo, Emilio Gómez, y Jose Villegas, Pepico, de 72 años, a quienes nos unimos Paco Casero, Presidente de laFundación Savia y los patronos Vicente Jurado y Ezequiel. Dos días y una noche magníficos y muy gratificantes con los ganaderos.Y repetiremos la experiencia a finales de mayo próximo. !Viva la trashumancia benefactora y vivan los ganaderos que la hacen posible!

Flores:
Alhelíes, las dos primeras fotos
Orquídea, belleza inigualable, bueno como las demás,
y flor de cactus, que no por diminita es menos hermosa.
Ya lo dijo Schumacher: ¡Lo pequeño es hermoso!

La vida se renueva

Haiku primavera
Similar color
parecida belleza
flores del jardín

                             Quieres saber que flores son?
                                                       Paciencia
                                                                         Puedes esperar hasta mañana?

Sí, mañana te contestaré, aunque no es difícil

Ya es primavera en Sevilla.- Sevilla ya se engalana para no defraudar a la Primavera, su estación preferida, su tiempo más glorioso. Hace pocos días, las lluvias y el frío amanazaron a los naranjos y a la flor del azahar, y a las demás flores de los árboles frutales que rodean a Sevilla desde su Vega recorrida por el ran río Guadalquivir. Sevilla ya empieza a adornarse y vemos a obreros trabajando en varias calles por las que transitarán las personas en amalgamada bulla yendo de un sitio a otro de la ciudad, recorriendo espacios, calles y plazitas (a mi me gusta más con la z y con su sonido, que le vamos a hacer) por donde no se suele transitar cuando deambulamos por la ciudad de la gracia. Los guiris, los turistas se mueven por la ciudad en calzonas, en pantalones cortos y sandalias, como si estuvieran visitando un parque temático o pensarán que Sevilla está cerca del desierto y por eso andan con esas pintas por nuestras calles, sin pensar, pobrecitos incultos, que para pasear por Sevilla en este tiempo, la Giralda les exige  un mínimo decoro, un respeto, una educación urbana y una elegancia de la que al parecer carecen estos señores mayores y señoras que van con sus mini pantalones y sandalias y sombreros de paseo por la montaña, o por los paisajes de Tabernas, o de Ourzazate, en vez de ir con ropa adecuada a la visita que una ciudad monumental como Sevilla se merece. Yo no sé si estos señores en sus lugares de origen, en sus ciudades, verán lo mismo en  quienes les visitan, aunque claro, en las ciudades europeas, es difícil encontrar al sol siempre dispuesto a alegrarnos el día y a la temperatura siempre animándonos a ir sueltos de ropa, que no es lo mismo que ir sin ropa, o ir en camisea de tirantas, como vemos que van muchos jóvenes, y las jovencitas aún en estos días de temperaturas bajas, en chanclas y en shorts, luciendo su blancura en piernas y brazos que salen de una blusa o camisola más ligera que una gitana al cogerte la mano para leerte la buenaventura. Lo curioso es el contraste entre como van vestidos los nativos por estas fechas, los más con vestidos y chaquetas, o jerseis, los más jóvenes ya en camisas o camisetas de manga corta, y calzado de salida del invierno o primavera, pero no de verano, que ya llegará el verano.  La gente va distraída mirando la pantalla del móvil o hablándole a la tabletilla que llevan cerca de la cara. Oigo a una señora que acompañada de otra y un señor están sentados en un banco de Plaza Nueva:¡Ese es el del hombre y la tierra! Y siguen murmurando y ya más lejos oigo, es el de Tierra y Mar. Y confieso que la primera frase me halagó pues me confundían con el gran Félix Rodríguez de la Fuente. Salieno de la plaza del Salvador en la acera uno que viene de frente con camisa aliñada, gafas y buen porte de comerciante o funcionario y me dice: ¡me puede dejar 1,50 euros! Y le digo: ¡vengo del estanco y no llevo suelto! , lo cual era en parte cierto y en parte mentira. ¡Me puede dejar...! Acaso me los pensaba devolver? No creo, entonces lo correcto habría sido:¡Me puede dar 1,50 euros? Pero claro para qué? En fin la picaresca y la cultura pedigueña en una ciudad que aprendió del Guzmán de Alfarache, de Rinconete y Cortadillo y de los cuadros de Velázquez y de Murillo.
Son las diez. Oigo la campana del interior de la antigua fábrica de tabacos. La Universidad Hispalense, su sede central hierve con alumnos entrando por la calle de San Fernando y moviéndose por los pasillos. Alumnos y profesores se cruzan camino de sus clases, con deseos de aprender, de formarse y de forjarse un porvenir. Me reúno con un prestigioso antropólogo, profesor de la Universidad que lleva más de 50 años en esta sede, primero como alumno y luego como profesor. Le pido un artículo para el número 3 de una gazeta que estamos lanzando en el Ateneo de Mairena del Aljarafe. De allí salgo andando,como llegué, para otra zona de la ciudad. Pasó por la Catedral escoltada por nativos con coches de caballos y turistas que sacan fotos de todo lo que está quieto y de lo que se mueve también. En la calle Don Raimondo pasó bajo el mosaico que recuerda el asesinato en aquel sitio del matrimonio Jiménez Becerril, a manos de ETA, hace muchos años. Los jóvenes no saben de esa historia reciente que causó tanto dolor en Euskadi y fuera de Esuskadi, como en el caso doloroso del matrimonio de concejales sevillanos del PP, que fueon asesinados vílmente por unos asesinos que no sé si estarán tras las rejas, o no.
En la Alfalfa el trajín anima la plaza que en unos días será uno de los epicentros de la Semana Santa. En Santa Catalina hay animación también a las 10h35. La plaza de los Terceros, con sus librerías de viejo y nuevo y la taberna antigua de los Claveles, bar restaurante El Rinconcillo, que presume de ser del siglo XVII, tres comercios de siempre en peligro de extinción. Me veo con el pintor Curro González quien me enseña su estudio y algunas de sus obras. Le requiero también para que colabore con la Gazeta y lo hará.
Acabamos la charla sobre pintura y el ir y venir del arte, y del comercio del arte, y de como los artistas sobreviven como pueden, pues el arte no está entre las prioridades de las acciones políticas y de la sociedad. Me despido de Curro y salgo a la luz azul sevillana que Velázquez guardó en su memoria pictórica. Y en la Encarnación ese azul está parcialmente cubierto por las modernas Setas. En Puente y Pellón qudan comercios vetustos, tradicionales, a los que acuden los sevillanos que siguen fieles a la tradición. En la calle Córdoba, fachada Norte del Salvador, un hombre humea la calle con olores a incienso y a mirra, y no estamos en festividad de Reyes, pero se acerca la Semana Grande. En el Salvador, la Alicantina se prepara para ofrecer tapas, cervezas y vinitos al personal. Martínez Montañes intute que se acerca el tiempo en el que se le recordará comoauqel imaginero que  nacido en Alcalá la Real, Jaén, llegó a la corte de Sevilla para maravillar a la gente con su arte imaginero. Y allí, dentro del Salvador está una de sus obras más preciadas, el señor de la Pasión.
El cartel moderno que anuncia el programa de festejos de la Maestranza es objeto de atención por los turistas que no quieren irse de Sevilla sin vivir una tarde de toros en la Maestranza, como tampoco quieren irse de Sevilla sin asistir a un espectáculo flamenco, que se ofrece en varios lugares céntricos y en la calle donde se halla el Museo del baile flamenco de Sevilla, en el barrio de Santa Cruz, cerca de la "Gota de leche". Y el nativo y el guiri se paran delante de la Maestranza, Teatro, para ver que actuaciones musicales quedan por ver y oír. Y el jueves 6 y el viernes 7 de abril anunciando ya la que viene La Real Orquesta Sinfónica de Sevilla nos acercará a la voz de Dios. Y vemos que se anuncia la actuación de Madeleine Peyroux para el 21 de mayo. Y al salir nos encontramos con Mozart que nos sonríe y nos dice que está encantado con esta ciudad operística y musical, aunque me da la queja de los turistas que llegan casi en paños menores a los aledaños del Teatro. y me pide que interceda para que el decoro y la elegancia en el vestir vuelvan al sitio que les corresponde en esta ciudad en la que a veces algunas calles se ven ensuciadas con las boñigas de los caballos que transportan a viajeros que se embeben con las noticias históricas que les cuenta el conductor mientras jalea o frena el bocado del caballo. Ya es Primavera en Sevilla. Se nota en el olor a azahar, en los palcos de la plaza de San Francisco y en los carteles de la feria de Abril y más de mayo, pues éste toca así, Feria de mayo y olé.