Otoño 2016 en Luque, Córdoba
Refranero: "En octubre, agua del diez al veinte, para todos conveniente" ¡No llueve, si no llueve en este mes de octubre, la aceituna va a ser una ruina! Así sentencia un olivarero que junto a otros asistieron a la Jornada técnica y al homenaje a los 25 años de Ecovalia, la sociación que tomó el relevo al CAAE, que hace 25 años inició su andadura en el Cortijo del Cuarto de Sevilla. El sábado pasado en Luque, Córdoba. Luque con más de 3.100 habitantes se vio desbordado por los centenares de personas que acudieron a la cita con el Valor Ecológico. En otro corro, el enólogo y agricultor experto en el cultivo del viñedo y prestigioso vitivinicultor, Paco Robles de Montilla-Moriles, con decenas de premios a sus espaldas, nos dijo: La vendimia se presenta mal, con estas temperaturas de 32 y 33 y 34 grados en el umbral de octubre. Paco Robles nos ofreció su PX "Piedra Luenga", néctar de dioses, pero antes para maridar con las tapas saladas y de chacinas que nos ofrecieron nos sirvió una de sus últimas creaciones:un blanco de la variedad verdejo con toques afrutados y un sabor a la tierra calma de Montilla-Moriles, que se percibe en el gusto y en el paladar. Paco Morales nos habló del precio de sus almendras, que con la competencia de California y otros lugares está bajando de su precio, Hace un par de años estaba a 9 euros, y ahora está a 6 euros, atención, luz ámbar, si sigue cayendo, lo que era una producción y un negocio seguro para muchos agricultores puede empezar a peligrar. En las jornadas técnicas en las que intervinieron Dolores Raigón, científica, Presidenta de SEAE (Sociedad Española de Sgricultura Ecológica); Paco Casero, Presidente de la Fundación Savia; Vicente Rodríguez,Director de la Cátedra de Ganadería Ecológica; Evelyne Alcázar, Proyectos e Internacional de Ecovalia; y Miguel Navazo, de FACPE. La mesa estuvo moderada por Desireé Rubio, Secretaria Gral de Ecovalia.
En Luque hubo un ecomercado de productos ecológicos y una ludoteca con talleres infantiles. Y en el anfiteatro a las doce del mediodiá sabatino se celebró el acto central de homenaje al 25 aniversario de Ecovalia, con el estreno del documental "Valor ecológico" en el que se recogen ñlas experiencias de 32 personas vinculadas cpn el sector productor ecológico:agricultores, gabaderos,técnicos y responsables de Ecovalia. en este acto al que acudieron unas 250 personas que pasron calor en las gradas de este espacio, vimos el documental de 45' dirigido por Ricardo Gamaza, de buena factura, con música original de Ürsula Torres,  resultó quizá un poco extenso para exponerlo en aquel escenario en el que el sol apretaba por encima de los 30 grados, y el público se protegía como podía con gorros facilitados por la organización y los voluntarios de Ecovalia, y bebiendo de sus botellitas de agua para aplacar la temperatura ambiente. El documental está muy bien hecho, con testimonios de 32 personas relacionadas con la producción agroalimentaria ecológica, concluyendo con la experiencia de haber llevado al Hospital Carlos Haya de Málaga, a la sección del materno, hábitos de comida saludable con desayunos, almuerzos y cenas elaboradas con productos ecológicos. Una bateria de declaraciones finales resumiendo el contenido global del documental nos acerca a la realidad del sector productos y distribuidosy comercial de la producción ecológica en Andalucía, en la que somos líderes nacionales y europeos. Entre otros intervinieron la Alcaldesa de Luque, Felisa Cañete, el Consejero de Medio Ambiente, José Fiscal, el Director General de Industria agroalimentaria del MAGRAMA, Fernando José Burgaz; el Secretario General de Agricultura y Alimentación de la Consejería de Agricultura, Rafael Peral; la Vicepresidenta de la Diputación de Córdoa, Ana María Carrillo y el Presidente de Ecovalia, Álvaro Barrera, Clemente Mata, Catedrático de Producción animal de la Universidad de Córdoba y Cátedra de Ganadería Ecológica de la citada Universidad; Carmen Román, productora ecológica y Vicepresidenta de Ecovalia; y Maria del Carmen Cano, empresaria ecológica del sector del olivar y del aceite. Al término de las intervenciones todas agasajando y apoyando al sector productor ecológico, el olivarero y empresario ecológico, José Cano Vico, homenajeó a la figura de Paco Casero, entregándole un olivo como símbolo de sencillez, de robustez y de continuidad. En este acto central tuve el honor de ejercer de maestro de ceremonias, y de asistir en primer plano al homenaje que tributamos a Paco Casero, para el que José Cano pidió la medalla de Andalucía, ante la atenta mirada del Consejero de Medio Ambiente, José Fiscal. En el acto me permití hacer públicos tres haikus que creé para la ocasión relacionados con el olivar: 1/ "La tierra seca/ revuelta en terruños/ está sedienta". 2/"Pasa el agricultor/ revista a sus olivares/ sobre el tractor". y 3/ "Seca la tierra/ sedientos los olivares/ la lluvia esperan".                                                                                                                                      Los centenares de personas departieron en esta jornada festiva, intercambiaron puntos de vista y experiencias y mostraron su entusiasmo por trabajar en un sector solidario y humano como el ecológico. Larga vida al sector ecológico, y felicidades a Ecovalia y al CAAE por estos 25 años de andadura, a los que seguirá los próximos 25, pues como se constató en la diferentes intefvenciones, la producción ecológica va a más, y contribuye a mitigar los efectos del Cambio Climático, al no usar fertilizantes y productos qímicos que contaminan el aire, la tierra y el agua, y al ser cuidadosos con el cuidado y conservación del medio natural, reduciendo lasemisiones de CO2 y de otros gases de efecto invernadero que constituyen una amenaza para la conservación ambiental y para la supervivencia en la Tierra, en las próximas centurias. He dicho.