UN DIA INOLVIDABLE EN EL HERBOLARIO NAVARRO, DE VALENCIA

Este mes de Octubre se ha presentado muy ajetreado. El 14 de octubre fue invitado a visitar el Herbolario de la familia Navarro en Valencia. La Fundación José Navarro patrocina unos premios nacionales verdes  anuales, y este año el de comunicación ha recaído en mi persona. Lourdes Zuriaga, miembro del Jurado y Presidenta de la Asociación de Periodistas Agrarios de España, (APAE), me llamó semanas atrás para comunicarme que el Jurado por unanimidad había decidido otorgarme el Premio Verde a la comunicación por mi trayectoria al frente del programa "Tierra y Mar" (1992-2013) y por mi defensa de la Ecología y del Medio Ambiente a lo largo de todos estos años. Agradecí el premio al que no se presentan candidatos, sino que el Jurado recibe una serie de candidaturas propuestas por personas y entidades diversas, y previa deliberación y discusión de los diferentes candidat@s se otorgan los premios.  El premio al personaje público internacional ha recaído en Dacian Ciolos. En ediciones anteriores fueron premiados entre otros, "El medi ambient", un programa de Canal 9; y el cantatutor aragonés y excongresista José Antonio Labordeta quien hiciera famoso el programa de  la 2 de TVE "Un país en la mochila".  Guadalupe Martín, Directora de la Fundación me recibió en el Aeropuerto de Valencia junto a Lluis, un compañero de la Fundación y me llevaron directamente a la sede del Herbolario, sita en calle del Arzobispo Mayoral, 20 y cerca de la plaza del Ayto de Valencia donde se celebra la famosa mascletá el día inaugural, y la cremá de las fallas el día final de las fiestas de San José, noche en que el cielo azul de Valencia que tan bien pintara Joaquín Sorolla se torna rojo de fuego y gris de cenizas que ascienden hasta caer sobr la plaza del Ayuntamiento y el suelo valenciano, ante el asombro de la multitud. Yo he visitado en dos ocasiones las fallas y es todo un acontecimiento artístico, lúdico, musical, ígneo, y festivo que merece la pena ser vivido.
La tienda herbolario Navarro  dispone de 1.500 m2 de superficie en los que el cliente, mayormente clientas puede encontrar una amplísima gama de productos provenientes de la agricultura ecológica, biológica o biodinámica, según el país. Las personas vegetarianas encuentran en esta tienda todo o casi todo lo que necesitan para cuidar su salud. Desde la cafetería en donde te ofrecen desayunos ecológicos con productos elaborados por los maestros pasteleros, café ecológico, leche ecológica, hasta una variedad extensa de hierbas aromáticas utilizadas en farmacología y salud,  frutas y verduras, todo tipo de infusiones, cafés, aceites, vinos, ecológicos, toda serie de productos lácteos ecológicos, pan de diferentes clases de cereales, productos de cosmética, y hasta una sección especial para los veganos, o vegetarianos exigentes. Además tienen un espacio dedicado a carnes ecológicas donde nos mostraron unas hamburguesas que hasta el más exigente se descubriría. Conejo ecólogico, ternera ecológica, pollos y perdices ecológicas, etc, etc. En la tienda Guadalupe Martín y Lluis el encargado  me fueron mostrando todas las secciones y presentando a algunas de las empleadas y empleados, En total son 160 los empleados, es decir, 160 familias que viven directamente de la tienda a las que hay que sumar los puestos de trabajo que genera la industria auxiliar. Hay un espacio de librería y revistas especializadas en alimentación y salud, meditación, yoga, zen, etc. Cada tarde hay charlas, conferencias, talleres de alimentación, gastronomía, meditación, salud, degustación, budismo, reflexología, etc. Después fuimos a grabar a los estudios de una productora a las afueras de Valencia, donde nos recibió Juan Fran, el realizador encargado de hacer la grabación a quien acompañaba una joven camarógrafa. Allí me hicieron una entrevista que emitirán el día de la entrega de los premios, el 25 de noviembre, en Madrid, fecha en la que estaré con mi esposa, mi hija y unos amigos, a miles de kilómetros de distancia, en la Patagonia Argentina, posiblemente en Usuahia, la ciudad más austral de la Tierra, puerto de salida para la Antártida,  o en El Calafate, donde se haya el glaciar de Perito Moreno, lugar de destino imprescindible para ver como el frente de este glaciar se va desgajando en la época de finales de la primavera y verano australes. Me perderé el acto de entrega de los premios que estará presidido por la Ministra de Agricultura Isabel García Tejerina. ¡Lástima! la coincidencia de fechas, pero ya teníamos todo reservado, y un viaje como éste, no era para anularlo, aunque reconozco la importancia y trascendencia de este importante premio y desde aquí se lo agradezco de corazón, al Jurado, entre quienes además de Lourdes Zuriaga está Odile Rodríguez de la Fuente, Presidenta de la Fundación Felix Rodríguez de la Fuente, con quien he coincidido en algunos actos y en especial en la feria de la oveja lojeña, hace dos años, donde la Asociación de la oveja lojeña y el amigo y ganadero Juan Antonio Moreno, su Presidente nos hizo apadrinar a Odile y a mi, a unos corderitos, a los que pusimos nuestro nombre: Odile y Ezequiel, en un acto muy emocionante en Loja, Granada, con niños pastores y con los dos corderitos en la mesa en la que intervenimos con sendas ponencias. Dejamos los estudios de grabación y regresamos a Valencia para almorzar con la Presidenta de honor de la Fundación Doña Lola Catalá, madre de José Navarro, el Presidente de la Fundación a quien finalmente no pude ver pues se le complicó la agenda de ese día. Desde aquí mi salutación. Lola Catalá es una persona afable, muy lista y muy trabajadora, emprendedora nata en un mundo de hombres en el que ha sabido salir adelante llevando las riendas de la empresa junto a su marido. Fuimos a casa Roberto, un restaurante céntrico de Valencia especializado en paellas, y ¡qué paella valenciana de recuerdo imborrable, a base de arroz, carne de pollo y de conejo y verduras!  nos sirvieron los camareros que estuvieron muy atentos y amables con Lola Catalá, con Guadalupe y conmigo. En el almuerzo hablamos de todo, pasando de lo personal y emocional a la preocupación por el medio ambiente y la naturaleza, y como no, hablamos de política y de algunos políticos, y de la situación especial que la gente vive en Cataluña, con el órdago de Artus Mas, al gobierno de España, y hablamos dela amenaza del Cambio Climático, de la cumbre que se celebrará en Paris a finales de noviembre y primeros de diciembre (me pillará conociendo la ciudad de Buenos Aires donde queda viva la memoria de Jorge Luis Borges, Julio Cortázar, Silvina Ocampo; el autor del informe sobre los argentinos desaparecidos en la etapa de la dictadura argentina, el escritor Ernesto Sábato (no dejen de leerle "Resistencia"); Carlos Gardel, y las manifestaciones de las madres de mayo, llamando a no olvidar las atrocidades cometidas por los Gobiernos de los generales y presidentes genocidas como Videla. Hoy sabemos que las máximas figuras de la Argentina, las más populares, las que gozan de mayor fervor para una mayoría de la población tienen que ver más que con el pensamiento y la literatura, con un balón de fútbol. Hablo de Messi, y otros jugadores del deporte que reina en el mundo por encima de todas las cosas importantes, aunque el fútbol también lo sea, a juzgar por los espacios diarios, semanales, me nsuales, y todos los espacios temporales que puedan imaginar, que les dedican los medios de comunicación y especialmente la radio y la televisión de aquí y de allá.
Pasé un  día inolvidable en Valencia con mis anfitrionas, Lola Catalá y con Guadalupe Martín, Laura, con la cámara en ristre sacando fotos; Lola, la hija de Lola Catalá, amable entusiasta de la ecología y de la salvaguarda del medio ambiente, que utiliza la bicicleta cuando puede recorriendo las calles y plazas de Valencia, y con Lluis, Juan Fran y las demás personas que conocí al visitar el herbolario Navarro. A la familia Navarro y a los empleados y empleadas de esta empresa legendaria (que debería estar mimada por las administraciones valencianas, por ser un referente social, económico, educativo y cultural) anclada en el acerbo sentimental y alimentario de Valencia, gracias. Gracias de corazón por ese día tan espléndido de gozos y emociones que me ofrecisteis en la capital del Turia, y en cuyo entorno ese patrimonio español y universal de la huerta valenciana se ve más amenazado que nunca, pues la especulación urbanística y los depredadores municipales, empresariales, políticos y fauna avara de todo tipo no han querido defender ese inmenso vergel productivo de barracas, acequias, cañas y barro, naranjas y otras frutas y hortalizas, que rodea a la capital y a las ciudades y pueblos de Valencia, y que tan bien reflejó con todos sus valores y miserias el genial escritor Vicente Blasco Ibáñez, a quien se ha tenido también en el olvido. Esperemos que este nuevo Gobierno surgido en Valencia sea más sensible con la conservación del patrimonio de la huerta valenciana y con la figura de Blasco Ibáñez, quien junto a Sorolla y a Joanot Martorell, autor de Tirant lo Blanch, deben estar  junto a otros grandes artistas y músicos valencianos como Raimon, en el frontispicio del arte y la cultura valenciana. ¡Valencia, es la tierra de las flores, de la luz y del amor! (Alfredo Kraus)f